Foi você que pediu um quejinho da serra com leitinnho de nuestros hermanus? Maibom! Ehehehehe
4 comentários:
Anónimo
disse...
Já o falecido Augusto Lopes Teixeira, antigo presidente da Câmara da Covilhã, mandava o motorista entrar dentro de Alcains para comprar os queijos (ditos da serra) que levava para Lisboa. Há muito que o leitito do queijo de ovelha que por aí anda é castelhano
Quem costuma passar ali para os lados de Seia,Gouveia ou Celorico,está fartinho de ver camiões Espanhóis com leite.É com este leite que se faz o queijinho da sierra de gata.A basbacagem chega à torre,e lá vão eles todos contentes com o queijinho da serra.A unica coisa que tem da serra,é o local onde é vendido
Só há uma diferença,o queijo da quinta do casal,nunca foi vendido como queijo da serra.É um queijo que não é produzido na região demarcada do queijo da serra-O mesmo não se pode dizer das queijarias do outro lado da serra.Esses é que vão para o mercado como queijo da serra.
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Já o falecido Augusto Lopes Teixeira, antigo presidente da Câmara da Covilhã, mandava o motorista entrar dentro de Alcains para comprar os queijos (ditos da serra) que levava para Lisboa.
Há muito que o leitito do queijo de ovelha que por aí anda é castelhano
Quem costuma passar ali para os lados de Seia,Gouveia ou Celorico,está fartinho de ver camiões Espanhóis com leite.É com este leite que se faz o queijinho da sierra de gata.A basbacagem chega à torre,e lá vão eles todos contentes com o queijinho da serra.A unica coisa que tem da serra,é o local onde é vendido
Até para a quinta do casal, no Paúl, lá vem semanalmente uma ou mais cisternas de leche de oveja.
Só há uma diferença,o queijo da quinta do casal,nunca foi vendido como queijo da serra.É um queijo que não é produzido na região demarcada do queijo da serra-O mesmo não se pode dizer das queijarias do outro lado da serra.Esses é que vão para o mercado como queijo da serra.
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